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giovedì 31 dicembre 2015

Renzo&Massimo in Puglia (e in tutta Italia) in Tv da gennaio

05/01/2016 Finestra Libera Renzo Samaritani Ragu' con Maci Vegetale ore 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05
  06/01/2016 Finestra Libera Renzo Samaritani Lasagne alla bolognese con carne di soia ore 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05

Calabria canale 624 - Emilia Romagna canale 663 - Lazio canale 624 - Liguria canale 273 - Lombardia canale 213 - Piemonte canale 172 - Sicilia canale 636 - Toscana canale 618 - Valle D'Aosta canale 216 - Da Gennaio anche in: Campania canale 887 - Puglia canale 887 - Trentino AA. canale 110

Buona visione!

Renzo, Massimo, Kitty
www punto coscienzaspirituale punto net

mercoledì 30 dicembre 2015

Una sorpresa da Renzo

Esce in gennaio il nuovo libro della collana di Renzo Samaritani "il Libro definitivo della Cucina Vegetariana Veloce"!!!!!
Il volume 2!!!!!
Siamo anche noi senza parole, sappiamo quanto avete amato il volume 1 e con quanta ansia era atteso quello nuovo...ora è quasi pronto! Potrete ordinarlo molto presto andando su https://goo.gl/TtgXBp !!!
Tenete d'occhio questo link qui sopra, dalla seconda metà di gennaio almeno una volta alla settimana.
E' il regali di Buon 2016 a tutte/i noi.

Cosmico Abbraccio!

lo Staff

P.S.: per chi non avesse ancora acquistato il volume 1, può farlo andando su http://goo.gl/T4anAC

Besciamella vegan




La ricetta della settimana

Cari lettori,

ecco la ricetta settimanale proposta da SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Questa settimana vi proponiamo la ricetta per una preparazione di base molto utilizzata nella cucina italiana: la besciamella, in versione 100% vegetale. E' una ricetta che può essere utile per realizzare molti piatti: dalle lasagne ai cannelloni, dalle verdure al forno a delle crepes salate. Come riportato nel procedimento, il segreto per una besciamella senza grumi sta nel miscelare fra loro olio e farina prima di aggiungerli al latte vegetale. Il procedimento è semplice e gli ingredienti di facile reperibilità, a costi contenuti. Se volete ottenere una ricetta senza glutine, è sufficiente acquistare una farina senza glutine.
Questa ricetta, come tutte le altre di questa rubrica, è selezionata dal libro elettronico gratuito: "Nella cucina di VeganHome", disponibile in tre formati scaricabili gratuitamente per pc e lettore e-book. Lo potete trovare qui:
http://www.veganhome.it/ricette/libro-ricette-vegan/

lunedì 28 dicembre 2015

links Nutella vegan + 6MiaTv in Puglia da gennaio



Anche il 30 dicembre, come una o due volte al mese accade, la rete televisiva nazione 6MiaTv trasmetterà una mia video-ricetta vegetariana alle 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05.

Se conosci qualcuno che vede quella tv, se vuoi, puoi dirglielo:

Calabria canale 624 - Emilia Romagna canale 663 - Lazio canale 624 - Liguria canale 273 - Lombardia canale 213 - Piemonte canale 172 - Sicilia canale 636 - Toscana canale 618 - Valle D'Aosta canale 216 - Da Gennaio anche in: Campania canale 887 - Puglia canale 887 - Trentino AA. canale 110.

Grazie!
Renzo, Massimo, Kitty

domenica 20 dicembre 2015

Renzo&Massimo su 6MiaTv

6MIATV
LOMBARDIA LCN 213
LAZIO LCN 624
PIEMONTE LCN 172
LIGURIA LCN 273
VALLE D'AOSTA LCN 216
TOSCANA LCN 618
EMILIA ROMAGNA LCN 663
SICILIA LCN 636
CALABRIA LCN 624

domenica 13 dicembre 2015

Cucina Vaishnava: Torta cacao meravigliao


Torta al cacao… ma perché “meravigliao”? Meravigliao perchè c’è l’ingrediente segreto: sua altezza La Zucca, che in questa stagione impera in cucina! Ma ce n’è anche un altro: sua altezza

venerdì 11 dicembre 2015

Le videoricette di Renzo&Massimo in onda su 6MiaTv

 15/12/2015 Finestra Libera Renzo Samaritani 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05 Parmigiana di melanzane
   16/12/2015 Finestra Libera Renzo Samaritani 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05 Ragu con carne di soia

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Agenda 2016 "Noi e gli animali"


Il libro/materiale informativo della settimana

Cari lettori,

continuiamo con le segnalazioni di libri e materiali informativi sul tema dell'alimentazione vegetariana, soprattutto dal punto di vista di salute e benessere, ma anche da quello dell'ecologia e delle istanze etiche, nonché della cucina vegan. Per tutti coloro che sono interessati ad approfondire questi temi ed eventualmente anche a divulgarli.

Questa settimana segnaliamo un prodotto "di stagione", l'agenda per il 2016 di AgireOra Edizioni:

Agenda 2016 "Noi e gli animali"

Un'agenda "dalla parte degli animali" realizzata da AgireOra Edizioni.

L'agenda vuole accompagnare il lettore lungo il corso del 2016 con alcune informazioni molto pratiche da applicare nella vita di ogni giorno per evitare di nuocere agli animali e difendere il loro diritto alla vita.

Essa raccoglie alcune delle campagne informative promosse dal'associazione AgireOra Edizioni attraverso manifesti, locandine, volantini. Tutte hanno lo scopo di invitare a cambiare i nostri comportamenti quotidiani, al fine di salvare la vita agli animali.

Inoltre, vengono date indicazioni pratiche su come partecipare in prima persona ad alcune iniziative concrete e vengono fornite informazioni di carattere nutrizionale per sfatare alcuni «falsi miti» relativi all'alimentazione 100% vegetale. Vengono anche proposte molte ricette vegan, 14 ricette sparse più 2 menu completi per le feste, e alcune illustrazioni.

Completa il tutto un testo che, nel suo piccolo, è servito, negli anni, a far capire a molti vegetariani la necessità del passaggio alla scelta vegan: la «lettera aperta ai vegetariani», che non può non toccare il cuore di chi rispetta gli animali.

L'augurio, come ogni anno, è quello di impegnarsi in una vita più consapevole, rispettosa verso gli animali e più attiva nella difesa dei loro diritti.

L'agenda è tutta a colori, di 172 pagine, formato A6 (10,5x14,8 cm, 1 cm di spessore), con l'intera settimana su due facciate adiacenti.

Ordinabile, assieme ai calendari 2016, dalla pagina dello Speciale Natale di AgireOra Edizioni.

Buona lettura,
la Redazione di SSNV

mercoledì 9 dicembre 2015

da Renzo

Ti auguro un Felice Natale e un Sereno 2016!

❤️

Anche a nome di Massimo&Kitty
Renzo&Massimo
www.coscienzaspirituale.net

Cucina Vaishnava: Bloody carrots


Un piatto deep horror per cene con delitto, per i vostri Halloween, per oscuri incontri… La fantasia horror scorrerà nei vostri occhi, mentre il vostro palato si delizierà col sapore dolce e speziato

martedì 8 dicembre 2015

Cucina Vaishnava: Spinaceno


Tanto per rimanere in tema di grano saraceno, di cui abbiamo a lungo parlato nella mia precedente ricetta Saraceni e sedani, vorrei proporvi il connubio di questo formidabile achenio con gli spinaci.

Videoricette Vegetariane di Renzo&Massimo in onda su 6MiaTv

09/12/2015

02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05

Finestra Libera Renzo Samaritani

Tortiglioni integrali con panna vegetale e lenticchie

10/12/2015

02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05

Finestra Libera Renzo Samaritani

Polpette Raw


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SICILIA LCN 636

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venerdì 4 dicembre 2015

Polpettone Vegan

6 dicembre ore 02:05 - 06:05 - 10:05 - 14:05 - 18:05 - 22:05
Finestra Libera su 6MiaTv
LOMBARDIA LCN 213
LAZIO LCN 624
PIEMONTE LCN 172
LIGURIA LCN 273
VALLE D'AOSTA LCN 216
TOSCANA LCN 618
EMILIA ROMAGNA LCN 663
SICILIA LCN 636
CALABRIA LCN 624

mercoledì 2 dicembre 2015

Cucina Vedica

da oggi troverete tutte le ricette di Cucina Vedica su



Tagliatelle di farro ai funghi

Ingredienti per le tagliatelle:
300 g di farina di farro
3 cucchiai di farina di semi di lino
3 cucchiai di olio evo
9 cucchiai di acqua
2 pizzichi di sale
Ingredienti per il condimento:
500 g di funghi prataioli brown
1 porro grande intero
1 pizzico di prezzemolo tritato
sale, pepe qb
olio evo

Gateau di miglio e funghi




La ricetta della settimana

Cari lettori,

ecco la ricetta settimanale proposta da SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Oggi proponiamo una ricetta a base di funghi, accompagnati dal miglio, uno dei cereali meno conosciuti, eppure alimento perfetto per chi vuole evitare il glutine. Oltre a questi due ingredienti vi serviranno sedano, carota e cipolla per il soffritto, del pomodoro, brodo vegetale, vino bianco e latte vegetale di soia. Il risultato finale sarà un tortino ripieno che tagliato a fette ha un bellissimo effetto cromatico!
Questa ricetta, come tutte le altre di questa rubrica, è selezionata dal libro elettronico gratuito: "Nella cucina di VeganHome", disponibile in tre formati scaricabili gratuitamente per pc e lettore e-book. Lo potete trovare qui:
http://www.veganhome.it/ricette/libro-ricette-vegan/

Gateau di miglio e funghi

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

  • 400 g di miglio (per una teglia del diametro di 20 cm)
  • 4 bicchieri di brodo vegetale
  • latte di soia (non zuccherato) q.b.
  • 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
  • sedano, carota e cipolla per soffritto
  • funghi mondati e fatti a pezzettoni
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • pomodoro a pezzettoni (o salsa)
  • rosmarino e prezzemolo tritati
  • sale, pepe
  • olio extra vergine d'oliva

martedì 1 dicembre 2015

Il cuore dei bambini obesi è ammalato


Il cuore dei bambini obesi è ammalato

Fonte: PCRM, Heart Disease Detected in Obese Children
http://www.pcrm.org/health/medNews/heart-disease-detected-in-obese-children

Secondo un abstract presentato a inizio novembre all'American Heart Association's Scientific Sessions di Orlando (Florida), i bambini obesi possono manifestare segni di patologia cardiaca già all'età di 8 anni .
I ricercatori, utilizzando le tecniche di imaging hanno messo a confronto il cuore di 20 bambini obesi con quello di 20 bambini non obesi, evidenziando che la muscolatura cardiaca dei bambini obesi è ispessita del 12%, segno precoce di malattia cardiaca. Dai dati ottenuti, il 40% dei bambini obesi sono stati classificati ad "alto rischio" a causa dell'ispessimento cardiaco.

Uno studio pubblicato all'inizio di quest'anno nel Journal of Pediatrics ha evidenziato che la dieta vegana riduce il rischio di cardiopatia nei bambini obesi.
(vedi oltre)

References:

Jing L, Friday CM, Suever JD, et al. Obese children with concentric hypertrophy and impaired cardiac strain: a potentially high-risk subgroup identified with cardiac magnetic resonance. Abstract presented at: American Heart Association's Scientific Sessions 2015; November 7-11, 2015: Orlando, Fla.



Macknin M, Kong T, Weier A, et al. Plant-based, no-added-fat or American Heart Association diets: impact on cardiovascular risk in obese children with hypercholesterolemia and their parents. J Pediatr. 166:953-9.e1-3.


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La dieta a base vegetale riduce il rischio di cardiopatia in bambini obesi

Fonte: PCRM, Plant-Based Diets Lower Risk of Heart Disease in Obese Children
http://www.pcrm.org/health/medNews/plant-based-diets-lower-risk-of-heart-disease-in

Secondo uno studio pubblicato online nel Journal of Pediatrics a febbraio 2015, la dieta vegana riduce il rischio di cardiopatia nei bambini obesi. I ricercatori, guidati da Michael Macknin, M.D., della Cleveland Clinic hanno coinvolto 28 bambini sovrappeso (più uno dei due genitori per ciascun bambino) per paragonare gli effetti di una dieta a base vegetale in confronto a quella dell'American Heart Association.

Coloro che seguivano la dieta a base vegetale hanno escluso grassi e altri alimenti di origine animale, incentrando la dieta su frutta, verdura e cereali integrali. Gli appartenenti a questo gruppo hanno presentato una riduzione dei livelli di pressione arteriosa e di colesterolo, del peso corporeo della sensibilità a due marcatori di patologia cardiovascolare. Precedenti ricerche hanno dimostrato che la dieta vegana è in grado di curare le cardiopatie negli adulti e che l'obesità infantile aumenta il rischio di patologia cardiaca nelle successive fasi della vita.

References:
Macknin M, Kong T, Weier A, et al. Plant-based, no-added-fat or American Heart Association diets: impact on cardiovascular risk in obese children with hypercholesterolemia and their parents. J Pediatr. Published online on February 12, 2015.

Esselstyn CB Jr., Gendy G, Doyle J, Golubic M, Roizen MF. A way to reverse CAD? J Fam Pract. 2014;63:356-364b.

Akesson A, Larsson SC, Discacciati A, Wolk A. Low-risk diet and lifestyle habits in the primary prevention of myocardial infarction in men: a population-based prospective cohort study. J Am Coll Cardiol. 2014;64:1299-1306.

Lai CC, Sun D, Discacciati A, Cen R, et al. Impact of long-term burden of excessive adiposity and elevated blood pressure from childhood on adulthood left ventricular remodeling patterns: the Bogalusa heart study. J Am Coll Cardiol. 2014;64:1580-1587.

Mangner N, Scheuemann K, Winzer E, et al. Childhood obesity: impact on cardiac geometry and function. J Am Coll Cardiol Img. 2014. doi:10.1016/j.jcmg.2014.08.006.